Плов
Ингредиенты
1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
1 кг риса (в идеале сорта девзира)
600 г моркови
500 г лука
1 ст.л. зиры
1 ст.л. барбариса
1/2 ст.л. куркумы
1 головка чеснока
красный молотый перец
черный молотый перец
соль
растительное...
Бефстроганов
Ингредиенты:
400 г говядины
200 г лука
200 г сметаны
1 ст.л. томатного соуса
1 ч.л. с горкой муки
соль
перец
растительное масло для жарки
Ингредиенты
Бефстроганов – это блюдо из тонко нарезанных кусочков говядины, которые предварительно обжариваются, затем...
Куриные отбивные в кляре
Ингредиенты:
500 г куриного филе
2 яйца
2 ст.л. сметаны (или майонеза)
4 ст.л. муки
соль
перец
растительное масло для жарки
Ингредиенты
Простой и быстрый рецепт куриных отбивных без лишних хлопот. Филе получается нежное, сочное, благодаря использованию кляра,...
Окорочка в карамельной корочке
Куриные окорочка, запеченные в духовке.
Ингредиенты:
2 окорочка
1 ч.л. с горкой сахара
4 ст.л. воды
соль
перец
Простой и быстрый способ приготовления окорочков в духовке с тонкой золотистой корочкой.
Окорочка сладкими не получаются, они имеют лишь...
Тальятелле с соусом Болоньезе
Ингредиенты:
Соус Болоньезе:
500 г говяжьего фарша (или говядина пополам со свининой)
800 г помидоров в собственном соку (или столько же свежих помидоров)
100 мл сливок 10-20% (или молока)
1 маленькая луковица (≈50г)
1 маленькая...
Куриная печень в сметане
Жаренная куриная печень, заправленная сметаной и зеленым горошком.
Ингредиенты:
500 г куриной печени
150 г сметаны
150 г зеленого горошка (замороженного или консервированного)
1 ч.л. муки
соль
перец
щепотка мускатного ореха
растительное масло для жарки
Приготовление:
Печень порезать небольшими кусочками.
К...