Вьетнамский кофе любят кофеманы всего мира, они могут употреблять его литрами. Все благодаря его неповторимому вкусу и обворожительному аромату. Напиток содержит пряные нотки в сочетании с ванилью, сливками, шоколадом и карамелью.
Вьетнамский кофе: секрет популярности
Многие люди считают, что жители Вьетнама – единственные сумевшие воссоздать идеальный вкус кофейного напитка с насыщенным букетом ароматов.
В этой стране производят целый ряд сортов кофе. В их число входит арабика, робуст и еще несколько премиальных и дорогостоящих видов. Один только Копи-лювак, который признан самым дорогостоящим товаром, приносит миллиарды долларов дохода каждый год.
Кофейные плантации располагаются в основном в южной части страны. Но существуют и неприхотливые виды, которые выращивают и в других регионах.
Важными отличиями вьетнамского кофе считается его мягкость, отсутствие остринки, горечи и присутствие богатого сочетания вкусов. Напиток насыщает и будоражит, сильно отличается от аналогичной продукции других стран.
Почему кофеманы любят Вьетнамский кофе? Ответ прост: напиток данного происхождения отлично сочетает в себе разные нотки вкуса, которые дарят длительное и уникальное послевкусие.
Простые способы приготовления
Помимо стандартного рецепта, жители Вьетнама часто практикуют ряд способов приготовления и подачи этого чарующего напитка:
- Со сгущенкой. Кофе наливают в стакан, в котором уже добавлена сгущенка. Но сразу не размешивают. Важно, чтобы сгущеное молоко растворилось само по себе.
- Со льдом. Заваривают по стандартной технологии. Только после в напиток добавляют лед, и он становится холодным. Пьют его из высоких и крупных стаканов при помощи соломинки.
- С яйцом. Это еще один удивительный секрет вкуса. Яйцо взбивают до кремообразного состояния и наливают сверху основного напитка. Согласно культуре, эту пенку съедают в первую очередь. По вкусу она напоминает крем-брюле. А после выпивают и сам напиток. Он может быть как горячим, так и со льдом.
Важно понимать, что на вкус вьетнамского кофе влияют способ приготовления и особенности конкретного напитка. По обыкновению, в турке его почти никогда не варят. Это объясняется возможным при таком подходе возникновением горечи. Удобнее для приготовления применять специальную кофеварку из алюминия с фильтрами. А для элитных сортов подойдет посуда только из серебра.
