Козье молоко еще с давних времен известно своими полезными свойствами. Еще в Греческой мифологии описано, что младенцев поили козьим молоком. У многих людей остались воспоминания из детства о том, как бабушка или мама заставляли пить козье молоко. Вкус и запах у него конечно специфические, и вызывает отвращение, однако польза для организма в сотни раз превышает этот недостаток. Как альтернатива коровьему молоку, на которое у трети населения аллергия и желудочные расстройства, козье может стать хорошим заменителем, а главное — полезным.
Какими витаминами и микроэлементами насыщенно козье молоко?
Начнем с того, что козье молоко достаточно жирное, однако жир быстро усваивается организмом и не откладываются на «проблемных местах». В 100 г молока содержится примерно 67 ккал, 3 г белков, жиров 4,2 г, 4,5 г углеводов, витамины А, С, В1, В2, В3, В6, В12, РР, Н, D, холин, железо, калий, кальций, фосфор, магний, алюминий, йод, марганец, медь, молибден. И всех этих микроэлементов практически вдвое больше, чем в коровьем молоке.
При каких заболеваниях нужно пить молоко как вспомогательное средство при лечении?
Его рекомендуют употреблять при болезнях дыхательных путей: воспалении легких, бронхите, пневмонии, туберкулезе.
При заболеваниях печени и желчевыводящих путей.
Рекомендуется употреблять для правильного функционирования щитовидной железы.
Рекомендуют детям после одного года для лечения и профилактики рахита. Взрослым, перенесших переломы костей для лучшего их роста, предотвращения остеопороза следует принимать по 200 мл. в день козьего молока. Витамин D3 и кальций, который содержится в козьем молоке укрепляет костную ткань, помогает остановить минерализацию костей.
При заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта: гастрите, язве желудка, воспалении двенадцатиперстной кишки, при дисбактериозе кишечника рекомендуют употреблять козье молоко натощак. В составе есть лизоцим, который обладает регенерирующим и восстанавливающим действим для тканей организма. Оно является гипоаллергенным, быстро нейтрализует действие соляной кислоты, которая содержится в желудке, предотвращает появление изжоги.
Косметология
Козье молоко активно используется в косметологии. Производители лечебной косметики целыми сериями выпускают средства по уходу за лицом, телом, волосами, для лечения прыщей, которые имеют в своем составе данный вид молоко. Кроме того, можно самостоятельно делать маски для тела из козьего молока, ополаскивать им волосы для увлажнения, питания кожи витаминами и микроэлементами.
Большое количество калия в козьем молоке подтверждает его полезность людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Калий и магний нормализует сердечный ритм, помогает вывести лишнюю воду из организма. А это польза для еще одного органа — почек.
В общем стакан козьего молока в холодное время года укрепляет иммунитет — снижается риск заболеть ОРВИ или другими вирусными заболеваниями.
Козье молоко можно употреблять при диетах с целью похудеть. Во-первых, оно содержит много полезных веществ, необходимых организму при диетах. Во-вторых, оно хоть и довольно жирное, однако эти жиры полностью расщепляются в пищеварительной системе, усваиваются практически полностью организмом и не откладываются в организме жировых отложений.
Считают, что козье молоко по своему составу очень напоминает грудное молоко матери, однако заменить его не может. Кормящим грудью матерям также стоит пить козье молоко, есть сыр с этого молока, чтобы восстановить свой организм после родов и обеспечить ребенка полезными микроэлементами и витаминами. Если младенец находится на искусственном вскармливании, то в качестве альтернативы молочным смесям на основе коровьего молока, есть детские смеси с козьим молоком.
