Сейчас, в период популярности социальных сетей, красивые фотографии еды — мега тренд, который поддерживают практически все блогеры. Съесть что-то красиво поданное и не сфоткать — это уже серьезное преступление! А, если еще и в красивой посуде — то вообще криминал!
Критерии выбора посуды для кафе
Красивая посуда для кафе делает каждое блюдо запоминающимся и эффектным, а не просто вкусным и питательным. Это позволяет пробудить еще больший аппетит у клиента, дает возможность поставить высокую цену за блюдо, а также повышает общую репутацию заведения.
Поэтому, прежде чем купить посуду для кафе, уточните следующие моменты:
- Гармоничность. Имеется в виду сочетаемость посуды с остальными элементами в декоре заведения: чтобы она вписывалась в интерьер, гармонично смотрелась в окружении.
- Уместность. Красивая посуда — это хорошо, но только если она уместна и будет использоваться для подачи блюд. Например, если у вас не азиатский ресторан, то и пиалы для мизо-супа вам ни к чему. Так же как и приборы для суши в итальянском или мексиканском ресторане.
- Качество и цена. Дешевая посуда для кафе хороша только ценой, а в остальном — смотрится дешево и некрасиво. Поэтому не стоит слишком экономить на посуде и приборах, ведь гораздо приятней есть с красивой и дорогой тарелки. Кроме того, посуда многое говорит о самом заведении: насколько щедры владельцы, насколько для ресторана важен комфорт клиента и так далее.
Где взять красивую посуду?
Найти качественную посуду подходящего дизайна не так легко как кажется. Да, сегодняшний ассортимент не может не радовать, но и среди такого разнообразия, бывает, непросто.
Во-первых, стоит поискать посуду и гастроемкости в больших сетевых магазинах. Таких, например, как ИКЕА. Здесь довольно большой выбор такой продукции, хотя она в практически одном стиле — скандинавский минимализм.
Во-вторых, хороший вариант — посуда домашнего производства. Сейчас гончарство для многих переросло из обычного хобби в бизнес. Теперь частные гончары делают отличную посуду с уникальным дизайном, который придаст вашему ресторану особый шарм.
Найти таких мастеров можно в социальных сетях, в том числе и в Инстаграмм.
В-третьих, есть возможность найти посуду и на разных коммерческих ресурсах. Так, можно хорошие гастроемкости и посуду для ресторанов и кафе купить на сайте компании TorgOborud: здесь есть разные стили и расцветки для любой тематики ресторана.
Альтернативная посуда
Помимо красивой посуды, которой сервируют столы, в ресторане нужны гастроемкости из поликарбоната и других материалов. Они предназначены для хранения продуктов. И без них, как не крути, никак не обойтись.
Купить гастроемкости можно на сайте магазина TorgOborud. Но, перед тем, как купить гастроемкости, подумайте, какие, столько и для какого типа хранения они вам нужны.
