Осталось немного времени до встречи нового 2019 года. Известно, что хозяйка года свинка – большая любительница поесть. Единственное, чему она не порадуется, это блюдам из свинины. Обычно на новогодний стол хозяйки приобретают самые дорогие и вкусные продукты, которые в течении года редко себе позволяют. Несколько простых и оригинальных рецептов салатов и холодных закусок придут на помощь хозяйкам и задобрят на целый год покровительницу 2019 года.
Салат на новый год 2019 «Министерский»
Для приготовления салата понадобится:
- Сёмга малосоленая – 300 гр.
- Картофель – 3-4 шт.
- Яйца – 2-3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Огурец свежий – 1 шт.
- Лук зеленый – 1 пучок
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез, соль, перец
Приготовление:
Картофель, морковь, яйца отварить. Все ингредиенты нарезать кубиками, перемешать, заправить майонезом, посолить и поперчить.
Салат на новый год 2019 «Эстет»
Ингредиенты:
- Сыр с плесенью – 100 гр.
- Груша – 1 шт.
- Листья салата – 6-7 шт.
- Кунжут – 1,5 ст.л.
- Сыр плавленый сливочный – 100 гр.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Лимон – ½ шт.
Приготовление:
Кунжут обжарить до золотистого цвета. Листья салата порвать руками, сыр и грушу нарезать не очень тонкой соломкой. На листья салата выложить грушу, сыр, сверху засыпать жареным кунжутом. Залить заправкой: в сливочный сыр выдавить половину лимона, влить масло. Если груша кислая, в заправку добавить чайную ложку сахара или меда. Салат залить заправкой и подавать к столу.
Закуска на новый год 2019 «Ролл Дракона»
Практически ни один новогодний праздник не обходится без баночки красной икры. Можно подать икру в тарталетках, на бутербродах, а можно приготовить интересную закуску.
Для ее приготовления понадобятся:
- Яйца – 2 шт.
- Икра красная
- Маслины без косточки – 100 гр.
- Сыр косичка – 50 гр.
- Сыр сливочный плавленый – 100 гр.
- Листья салата
- Укроп.
Маслины нарезать колечками, укроп – мелко. Добавить во взбитые яйца, посолить и испечь три блинчика, обжарив с двух сторон. Половину блинчика смазать сливочным сыром , сверху положить икру, распределив равномерно по всему сыру. Блинчик положить на лист салата, скрутить в ролл. Перевязать ролл в 4 местах сырными нитями на расстоянии 3-4 см друг от друга. Разрезать ролл так, чтобы нить была посредине. Выложить роллы на листья салата.
Закуска на новый год 2019 «Загадка Санты»
Ингредиенты:
- Помидоры не крупные – 6-7 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Рыба красная – 100 гр.
- Сыр плавленый сливочный – 100 гр.
- Зелень.
У помидоров срезать верхушку, удалить середину ложкой. Рыбу нарезать кубиками, удалив предварительно кости. Авокадо нарезать кубиками, выдавить на них лимонный сок. В рыбу и авокадо добавить сливочный сыр, перемешать, начинить помидоры. Украсить дольками лимона.
