В период зимы важно поддерживать уровень витаминов. А что может прибавить сил, энергии и согреть в холода? При этом быть оригинальным, вкусным и полезным? Разве что нежный тыквенный пудинг (https://rud.ua/ru/consumer/recipe/vupechka/puding/).
Тыквенный пудинг – домашний десерт
Тыква считается одним из наиболее популярных овощей. Если вы задумывались над тем, как разнообразить стол, то тыква – лучшее решение. Насыщенный оранжевый цвет и необычный вкус. А если еще правильно приготовить, то поразите как родственников, так и друзей.
Насколько вкусный тыквенный пудинг?
Тыквенный пудинг – нежный и мягкий. При правильной готовке он отдает легкой горчинкой и сладостью. Многих останавливает предрассудок, касательно специфичности вкуса тыквы. Однако, дело вкуса – это личное дело. А поэкспериментировать на кухне – полезно для души.
Полезность тыквенного пудинга
Тыква – тот самый овощ, который просто заряжен ударной дозой витамин. Во-первых, в нем присутствуют все основные витамины групп А, В, С, К, Е. Во-вторых, тыква славится набором микро и макроэлементов. Это и электролиты, которые наш организм использует при отравлениях, и магний с калием, которые обеспечивают бесперебойную работу сердца.
Пудинг из тыквы хорош тем, что его легко кушать. Он не перегружает ЖКТ и не полнит.
Делаем пудинг из тыквы и творога своими руками
Пудинг из тыквы и творога – традиционно домашний десерт. Он пришел к нам с берегов холодной Британии и прекрасно дополнит рацион в зимнюю пору. Как легко и быстро приготовить тыквенный пудинг?
Ингредиенты для тыквенного пудинга
Для приготовления тыквенного пудинга нам понадобятся:
- 100 грамм тыквы;
- 2 яблока;
- 2 столовые ложки манки;
- 2 яйца;
- Стакан молока;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка масла.
Рецепт тыквенного пудинга
Способ приготовление тыквенного пудинга очень прост.
Для начала берем тыкву и чистим её. Сняв кожу, приступите к нарезке мякоти. Мякоть нарезаете небольшими кубиками и закидываете в кастрюлю.
Тыкву, которая уже погружена в кастрюлю, залейте молоком. Варите смесь на медленном огне, лучше всего – помешивая, чтобы молоко не пригорало. Тыква должна развариться примерно так, как разваривается картошка для пюре.
Пока тыква буквально тушится в молоке – займемся яблоками. На крупной терке натираем яблоки. Когда закончите с яблоками – высыпайте их в кастрюлю.
Теперь, продолжая помешивать содержимое кастрюли – засыпаем манку. Засыпать следует осторожно, небольшими порциями. Саму смесь держим на маленьком огне.
Когда консистенция станет однородной – выключаем и даем настояться.
За это время – взбиваем яйца (добавив к ним масло).
Смешиваем взбитые яйца и получившуюся смесь, и отправляем всё это в духовку, на 30 минут.
Дождитесь окончания времени. Вытащите пудинг и дайте ему немного остыть. Отдельно можно приготовить смесь меда и орехов – они отлично сочетаются с тыквенным пудингом.
Подавать тыквенный пудинг можно как десерт или как основное блюдо на завтрак.
Простой рецепт шарлотки с яблоками https://rud.ua/ru/consumer/recipe/vupechka/recept-sharlotki-s-jablokami/, она же в Англии считается разновидностью пудинга.
