Вкусный итальянский рецепт тирамису можно приготовить дома, быстро и просто.
Необходимые ингредиенты приблизительно на 8 порций
- 500 г сыра маскарпоне;
- 5 яйц;
- бисквитные палочки — 50 шт.;
- 150 г сахара;
- 250 г кофе;
- 50 г амаретто или другого ликера.
Приступаем к приготовлению тирамису
- Отделяем желтки от белков, взбиваем с сахаром, венчиком или миксером. Добавляем сыр маскарпоне к желткам и продолжаем взбивать до однородной консистенции густой сметаны.
- Отдельно взбиваем белки для безе. Добавляем белки к маскарпоне и смешиваем.
- В охлажденный кофе добавляем ликер.
- В приготовленную широкую форму выкладываем на дно смоченные кофем бисквитные палочки. Сверху выкладываем взбитый крем — маскарпоне.
- И так делаем 3 слоя, можно четыре. Напоследок сверху на десерт трем черный шоколад, или посыпаем какао.
- Ставим в холодильник на 2-3 часы.
Приятного аппетита!
