Заварной крем подходит для множества десертов, тортов, пирожных, а также может использоваться как отдельный десерт и подаваться в креманке с ягодами. Приготовить его не просто качественным и вкусным. Сегодня я рассажу вам простой и быстрый рецепт заварного крема, немного отличающийся от классического.
Для его приготовления нам понадобятся такие продукты: один стакан сахара на два куриных яйца, пшеничной муки две столовые ложки и еще для загущения столько же крахмала, четыре стакана молока, масла сливочного – 100 грамм.
Схема приготовления будет такой: Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену. В отдельной емкости смешайте муку и крахмал, добавить туда яйца с сахаром. Хорошо перемешайте смесь и добавьте стакан молока.
А другие три стакана молока подогреть на огне до кипения. Введите туда полученную ранее смесь. Дальше снимаем с огня, остужаем немного. Взбиваем все с размягченным маслом. Примечательно, что использование масла совсем не обязательно.
Подавать и хранить временно такой крем в стеклянной или керамической посуде. Перемешивайте его во время приготовления деревянной лопаткой.
