Господа, известно ли вам значение слова «аперитив»? Чтобы дальнейший материал был понятен (собственно, а для чего же он вообще готовился?), давайте дадим краткое пояснение этому приятному на слух, термину. Итак, аперитив – это очень даже хороший обычай употреблять перед ужином слабоалкогольный напиток, назначение которого заключается в активизации желудка и выделении соответствующей порции желудочного сока. Следовательно, в нашей статье речь пойдет о приготовлении и подаче закуски с беконом под бокал хорошего вина. Желаете узнать подробности? Извольте посмотреть в источник.
Давайте сразу же уточним: в качестве аперитива можно применять слабоалкогольные и безалкогольные напитки, соки, минеральная вода. В нашей стране часто для подачи блюд используют Вермут, Херес, Ракия, а также соки — гранатовый, апельсиновый, виноградный и другие напитки.
Сегодня вашему вниманию представим Дынный аперитив с беконом. Итак, для приготовления этой удивительной закуски приготовьте ингредиенты:
- Дыня свежая, 150 гр.;
- Бекон 2 кусочка (1 порция);
- Йогурт 50 мл.
Запаситесь терпением на 30 минут, это время необходимо для приготовления оригинального блюда, от которого придут в полный восторг даже самые предвзятые и взыскательные гурманы. Указанное количество продуктов достаточно для приготовления двух порций.
Уточним количество используемых продуктов:
- 50 мл. йогурта;
- 100 гр. пюре, полученное от дыни;
- Сок дыни 50 мл.;
- 2 ломтика бекона.
Мелко порежьте кусочки дыни, из них 50 гр. разбить на блендере, и из 50 гр. выжать сок.
Далее взбивает сок с йогуртом, потом добавляем пюре из дыни и снова смешиваем.
Бекон тонкими кружочками разбить, обжарить, затем надеть на шпажку.
Далее готовый аперитив выливают в емкость (стакан, к примеру), и поверх емкости кладут сильно утонченный бекон на шпажке. Надо отметить, что блюдо не только красивое, но и очень вкусное. Побалуйте себя и членов своей семьи этим экзотическим блюдом и получите достойную оценку своим стараниям!
