Не могу не поделиться еще одним вкусным рецептом свинина отбивная с овощами который, я думаю, придется по вкусу всем кто любит мясо.
Нам потребуется
- 400 г нежирной свиной вырезки
- 250 г консервированной белой фасоли
- 1 большой красный болгарский перец
- 1 луковица
- 5 ст. ложек винного уксуса
- сушеный чабрец
- несколько веточек базилика
- 1 зубчик чеснока
- 8 ст. ложек растительного масла
- сахар
- перец, соль
Приготовление
Фасоль нужно процедить, откинув на дуршлаг. Очищаем лук и нарезаем тонкими кольцами. Очищаем паприку от семян и нарезаем полосками. Смешиваем фасоль, лук, перец и измельченный базилик (можно свежий или сушеный).
Затем уксус соединяем с растительным маслом, сахаром, солью, перцем и чабрецом, хорошо перемешиваем и заливаем полученным соусом салат. Салат хорошо перемешиваем.
Мясо промываем, немножко подсушим и нарезаем на 8 тонких кусочков. Отбиваем их и каждый натираем чесноком, который продавленный через чесночницу, солим и перчим.
На разогретой сковороде с растительным маслом поджариваем отбивные с обеих сторон по 5-7мин. Жаренная свиная отбивная наиболее вкусна сразу по приготовлении, так что подавайте без промедления к столу, вместе с овощами. Свиная отбивная с овощами готова.
