Немаловажно, чтобы основу нашего рациона составляли продукты зелёного цвета. Их немало, и многие – очень питательны. При этом такие продукты менее калорийны, чем имеющие жёлтый либо красный цвет. Примечательно также и то, что среди зелёных продуктов имеются и обладающие отрицательной калорийностью, т. е. перерабатывая подобную пищу, организм расходует больше энергии, чем приобретает с ней. Зелёные продукты наделены изрядным количеством минералов и витаминов, в частности, кальцием, необходимым для костей, зубов, зрения. Ещё одна немаловажная причина для того, чтобы активнее включать в своё меню продукты зелёного цвета – детокс-эффект за счёт немалого количества клетчатки в их составе.
Зелёный рацион на каждый день
Известно более 100 полезных зелёных продуктов, мы же представим те из них, на которые желательно обратить внимание пристальнее.
- Авокадо
Это плодовое растение имеет в своём составе замечательное противовоспалительное соединение, что, согласно исследованиям, помогает уменьшить хронические боли.
Авокадо богат калием (так, в одном плоде его около 700 мг; для сравнения в банане данного элемента всего лишь – 400 мг), магнием. Также этот зелёный фрукт – неистощимый источник витамина В и полезных жиров.
В частности, благодаря последним, плод усиливает пользу иной пищи, ведь при участии жиров лучше проходит усвоение природных антиоксидантов: ликопина, лютеина и проч. Поэтому хорошо сочетать авокадо, например, с красными продуктами.
- Фисташки
Систематическое употребление этих орехов способствует укреплению сердца, костной ткани и препятствует разрушительной деятельности свободных радикалов в организме. Другие виды орехов не сравнятся с фисташками по наличию клетчатки (оно равносильно количеству растительных волокон в порции овсяной каши).
Всё это обеспечивает фисташкам не последнее место в перечне зелёных супер продуктов.
- Шпинат
В этом овоще, как ни в каком ином, содержится невероятное сочетание полезных элементов и витаминов. Шпинат в вашем рационе поможет обогатить организм витаминами А и С, полным «комплектом» витаминов группы В, другими полезными элементами. А органические пигменты – каротиноиды – в составе овоща служат защитой от ухудшения зрения, нередко характерное для пожилых людей. Более всего полезно употреблять шпинат в свежем виде.
- Кале
Эта капуста – кладезь аминокислот, витаминов и минералов. В частности, в ней содержится 25 мг кальция на стакан. Кроме того, это великолепный источник антиоксидантов. Такой внушительный набор делает кале незаменимым продуктом в нашем рационе и лидером диетического питания.
- Нопал
Мексиканский кактус, который в чистом виде у нас встретишь редко (но его нетрудно найти в виде пищевой добавки), невероятно полезен для организма. В нопале содержится 17 аминокислот из известных 22-х. Но главная его ценность состоит в огромном количестве минералов и витаминов, антидиабетическом действии, способности снижать уровень холестерина в крови и регулировать вес тела.
Ежедневное употребление в оптимальном количестве зелёных продуктов помогает системному оздоровлению организма, приводит в норму обмен веществ, благотворно влияет на функционирование нервной системы, а содержащийся в их составе лютеин ограждает глаза от отрицательных возрастных изменений – макулярной дегенерации и катаракты.
И главное – сколько вы не съедите зелёных продуктов – будет лишь польза. Поэтому непременно включайте в свой рацион вышеперечисленные продукты, а также зелёные яблоки, болгарский перец, фасоль, виноград, оливки, брюссельскую капусту, огурцы, киви, рукколу, горох, спаржу и т. п.
