Предлагаем вам испечь вкусный торт! Этот торт называется Черный принц. Он сладкий, шоколадный, сытный, нравится абсолютно всем.
Ингредиенты: яйца 2шт., сахар 280 г., какао в порошке 4ст.л., масла сливочного 140г., молоко4ст.л., сгущенка вареная100г., сметана1 стакан, мука 300г., уксус и сода.
Готовим:
1. Тесто. Стакан сахара и 2 яйца взбить до образования нежной пены. Добавить сметану. Здесь же добавить соду, гашеную уксусом (1 ч.л. и того, и того). Продолжить взбивать смесь и добавить какао.
Постепенно ввести муку и продолжать взбивать, пока тесто не станет как густая сметана. Форму для выпечки застилаем пергаментом или же смазываем мастом. Выпекать в духовке, предварительно разогретой на 180 градусов около получаса. Готовый пирог ставим отдохнуть, а потом режем на две части. Если поднялся хорошо — можно и на три.
2. Займемся пока кремом. Его сделать очень просто: взять масло, взбить его миксером и постепенно, взбивая, вводить вареную сгущенку. Хорошенько перемешать -и можно мазать коржи.
3. Делаем глазурь: берем кастрюлю с толстым дном и засыпаем внее 80 г. сахара, молоко, какао 2 ст.л. и 40 г. сливочного масла. Постепенно увариваем глазурь, пока она не станет густой, на медленном огне. Это для поливки сверху. Даем остыть. Соединяем все компоненты.
По желанию сверху притрусить кокосовой стружкой или белым шоколадом, положить вишни или орехи.
Нужно знать!
