Из рекламы все давно узнали о важности кислотно-щелочного баланса во рту. Но не многие знают, что это же можно сказать обо всех органах и системах человека. Данный показатель динамичен, т.е. чаша весов в зависимости от разных факторов склоняется в ту или иную сторону. В целом в здоровом человеке поддерживается состояние кислотно-щелочного баланса. К сведению: уровень PH от нуля до семи говорит о кислой среде, семь – о нейтральной, а от семи до четырнадцати – уже о щелочной. Организм же человека постоянно стремится урегулировать это равновесие.
Но если говорить о различных внутренних органах и жидкостях, то понятия нормы PH разнятся. Так, среда в желудке кислая, что вполне понятно: как еще переварить то, что съедает человек. В печени – все наоборот, а костная система слабощелочная. Что касается крови, баланс поддерживается постоянным слабощелочным на уровне 7,35 — 7,45, и в данном случае организм не допускает особых колебаний. Малейшие отступления от заданных параметров могут означать серьезные проблемы со здоровьем вплоть до смерти. Надо сказать, что именно поэтому кислотно-щелочной баланс жидкостей человека, в частности, крови, не особо зависит от того, что человек ест и какой образ жизни ведет. Тогда как на другие органы наш рацион влияет гораздо сильнее.
Информация об этом стала отправной точкой для популярного учения о том, что организму человека для здоровья лучше иметь PH, слегка смещенный в сторону щелочную. Считается, что т.н. «закисление» организма оказывает губительное действие на полезные бактерии, живущие внутри нас, поддерживает патологические процессы, ускоряет старение организма. Нельзя назвать эту теорию полностью научной, но факт, что в кислой среде гораздо хуже усваиваются необходимые для здоровья минералы, доказан.
С медицинской точки зрения т.н. «закисление» называется ацидозом. Это довольно серьезное заболевание, при котором страдают множество систем и органов человека. Оно возникает в случае, если дисбаланс PH в организме наблюдается длительное время. Но нельзя думать, что сугубо щелочная среда полезнее. При сдвиге в другую сторону аналогичным образом страдает усвоение организмом полезных веществ, интоксикация. И то, и другое состояние лечится в условиях стационара.
Поэтому важно помочь организму поддерживать баланс. Но человеческому телу в этом вечном стремлении к равновесию приходится больше бороться против кислых продуктов распада, чем против щелочных. К этому обязывает явный перевес в пользу первых. Отсюда и возникла мысль о пользе потребления еды и напитков с «щелочным» характером. А, учитывая, что окисляют организм, в основном, рафинированные продукты, а ощелачивают фрукты и овощи, то постулат не столь сомнителен, как могло показаться сначала.
Конечно, правильное питание требует денежных затрат, но на здоровье не стоит экономить. А получить деньги на полезные продукты можно, если зайти на сайт https://club-vulkanrussia.com, поиграть в интересную игру и получить денежный приз или бонус за участие.
Все продукты делятся на группы по уровню соотношения в них кислоты и щелочи
Кислые. Сахар, алкоголь, кофе, черный чай, все из белой рафинированной муки, многие орехи и крупы, почти все белковые продукты (мясо, рыба, бобовые, молочные, птица, морепродукты). Щелочные. Овощи, фрукты, соки из них, растительные масла, грибы, мёд, зеленый чай.
Например, лимон, как ни странно, сильный ощелачивающий продукт. А клюква и черника имеют обратное действие. Поэтому для определения тот или иного воздействия на организм лучше воспользоваться соответствующими таблицами.
Составляя полезную для здоровья диету, важно не только не забывать о некотором перевесе щелочных продуктов над кислыми, но и учитывать, что отсутствие вредных привычек, стресса, лекарств поспособствует скорейшему восстановлению баланса.
