Интересно и эффектно на столе смотрится заливное из говяжьего языка. А на вкус оно вообще просто невероятно вкусное. Рецепт данного блюда очень старый, а приготовить его не так уж и сложно, как вы могли подумать сразу. Как это делать, давайте узнаем вместе!
Для начала вам потребуется приготовить такие продукты: один говяжий язык, 150 грамм репчатой луковицы, 200 грамм совокупно разных корений, например, корня петрушки и пастернака, морковка. Не забудьте и про 40 граммовый пакетик желатина, специи и соль по вкусу.
Берем кастрюлю, кладем наш зачищенный субпродукт в нее и добавляем чистые и очищенные овощи и коренья. Все это томить на медленном огне в подсоленной воде. Когда язык станет мягким, его необходимо переложить в ледяную воду, чтобы зачистить от кожицы.
Процедите бульон, осветлите по желанию и соедините с разведенным желатином. Теперь возьмите формочку и выложите туда красиво кусочки нарезанного языка, положите овощи и зелень для декора. Не забудьте также про возможность украшения половинками вареного яйца. Все это заливаем бульоном, пусть остынет и отправляем застывать.
