Осетинские пироги «Картофджын»
Ингредиенты
Продукты:
мука пшеничная высшего сорта,
дрожжи,
соль,
молоко,
сыр осетинский,
картошка,
лук,зелень
масло сливочное
Тесто примерно так:
500 г муки
250 мл простокваши или кефира
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
100 мл воды
1,5 ст. л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
Способ приготовления:
Дрожжи, сахар...
Мясо в «шубке»
Ингредиенты
Говядина или свинина (шейка) - 400-500 г
Тесто слоеное бездрожжевое - 1 пач.
Желток яичный (для смазки) - 1 шт
Соль
Сок лимона
кунжут по вкусу
Как приготовить
Говядину нарезать на небольшие кусочки, посолить, полить соком...
Ножки куриные фаршированные
Ингредиенты
1. Шкурка от куриных окорочков- 6 шт.
2. Картофель- 4 крупных клубня
3. Морковь крупная-1 шт.
4. Сыр голландский- 150 г
5. Яйцо -1 шт
6. Зелень любимая-1 большой пучок
7. Чеснок – 3 зубочка
8....
Быстрая запеканка
Быструю картофельную запеканку я готовлю очень часто. Основой ее является отварной картофель и отварное мясо. Вместо мяса можно использовать и колбасу, но с мясом запеканка получается все же вкуснее....
Ленивые вареники из творога
Ингредиенты:
Творог — 450 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 150 г
Сахар — 1 ч. л.
Сливочное масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Джем, варенье, ягоды — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовить основной элемент...
Свекольный салат с маринованными огурцами
Ингредиенты:
Свекла вареная - 175г
Огурцы маринованные хрустящие - 145г
Чеснок - 8г
Йогурт классический - 155г
Приготовление:
Сваренную свеклу нарезать мелкими кубиками, порезать мелко огурцы и чеснок, заправить...
Кабачковые оладьи с сыром и чесноком
Ингредиенты:
• Кабачок 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Натертый нежирный сыр 50 г
• Чеснок 1 зубок
• Мука цельнозерновая (либо молотые овсяные хлопья) 1 ст. л....
Фриттата
Ингредиенты:
Кабачок - 300 гр.
Яйца - 5 шт.
Сыр твердый - 50 гр.
Помидор - 2 шт.
Соль (по-вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2...
Треска запечённая с сыром и томатами
Нам понадобится:
2 небольших филе трески или другой белой рыбы
соль, чёрный перец - по вкусу
2-3 помидора (у меня 10 штучек помидорок черри)
5 ст. ложек сметаны 20-25%
2 ч. ложки горчицы (можно...
Лаваш с курицей, яйцом и салатом «Айсберг»
Ингредиенты:
(на 2 порции)
3–5 ломтиков бекона
2 яйца
несколько листов салата «Айсберг»
1 куриная грудка
2 листа свежего лаваша
2 ломтика сыра для тостов (или любого другого сыра)
половина стебля лука-порея
несколько листов зеленого салата
соль и перец...