Эксперты рассказали россиянам, какие огурцы лучше подойдут для засолки. О правилах выбора овощей для солений, которые должны быть плотными и чистыми, сообщила Валентина Семенова, занимающая пост замглавы МосГИК. Эксперт порекомендовала россиянам выбирать огурцы с черными шипами, так как в них гораздо лучше проникает соль. При покупке следует отдавать предпочтение мелкоплодным сортам с бугорчатой поверхностью. Плоды темно-зеленого цвета обязательно должны быть плотными и чистыми, а также не иметь никаких повреждений, передает АГН «Москва». По словам Валентины Семеновой, потребителям нужно обращать внимание на качество продукции.Для солений больше всего подходят огурцы, имеющие недоразвитые водянистые семена. После засолки плоды получаются очень сочными и хрустящими.
