Молоко и молочные продукты являются источником легко усваиваемого кальция — основного строительного блока костей. Поэтому молоко и молочные продукты, которые можно найти на сайте bilozgar.ua/ru/, должны быть включены в ежедневный рацион.
Частота потребления молока и молочных продуктов полезно почти всем. Рекомендуется употреблять продукты этой группы три раза в день школьниками, а взрослыми два раза в день.
Сегодня есть много противоречивых теорий о питье молока и потреблении молочных продуктов. Кто-то говорит об их благотворном влиянии на весь организм. В других случаях люди выступают за непереносимость лактозы, которая встречается в молоке. Где ложь, а где правда? Какое влияние оказывает регулярное употребление молока на человека? В этой статье мы попытаемся объективно оценить влияние молока на здоровье каждого человека.
Толерантность к молоку
Первобытные люди переносили лактозу только в детстве. Взрослея, они потеряли способность переваривать лактозу, содержащуюся в молоке. Такое положение вещей все еще действует сегодня. Но не в Европе. В Европе около 10 000 лет назад появилась мутация гена, которая привела к сохранению усвояемости лактозы и в зрелом возрасте.
Поэтому пить молоко не является для нас проблемой, напротив, оно приносит нам много пользы. Список витаминов, содержащихся в молоке, впечатляет. Выпивая стакан молока, мы получаем витамины B1, B2, B3, B5, B6, B9 и B12, а также A, C, D, E и K. Витамины из группы B улучшают обмен веществ и поддерживают пищеварение. Они положительно влияют на кожу и волосы. Они регулируют гормональный баланс организма и снижают риск сердечных заболеваний и инсульта.
Наиболее характерной чертой молока является тот факт, что он является отличным источником белка, который строит наши кости. Один стакан молока обеспечивает 30% вашей ежедневной потребности в кальции. Правильный уровень кальция в вашем рационе предотвращает остеопороз. Его усвоение поддерживается витамином D, который также содержится в молочных продуктах.
Кальций, содержащийся в молоке, прекрасно влияет на зубы, потому что это их основной строительный материал. Молоко также помогает нейтрализовать кислоты, которые вырабатываются во рту во время расщепления сахара.
Молочные продукты также очень хорошо влияют на нервную систему. Их регулярное употребление увеличивает содержание глутатиона в мозге. Это вещество является антиоксидантом, который замедляет процесс старения мозга. Витамин В12, содержащийся в молоке, помогает защитить нервные клетки от деградации. Витамин D, содержащийся в молочных продуктах, участвует в производстве серотонина. Этот гормон защищает нас от депрессии.
