Чтобы приготовить капучино, обладающий сбалансированным ярким вкусом и мягкостью, необходимо потренироваться. Даже при использовании кофемашины не сразу получается напиток, отвечающий предъявляемым к нему требованиям. Аппараты для приготовления капучино, которые в ассортименте представляет https://nivona.biz/ официальный сайт нивона, идеально подходят для создания данного кофейного напитка. И главный критерий выбора – не “навороченность” модели, а ее способность готовить эту разновидность кофе.
Отличие капучино от других видов кофе
Видов готового кофе очень много – это латте, айриш, глясе, капучино, американо, ристретто и мн. др. Все они отличаются друг от друга рецептурой, и молоко входит в состав не каждого напитка. Чем же отличается капучино от других видов молочного кофе?
- Чашка этого напитка достигает объема 180 мл, тогда как латте либо мокко подается в посуде объемом не менее 240 мл.
- Тип пены – в капучино она плотнее и гуще, чем в других напитках.
- Вкус и крепость – рассматриваемый нами напиток обладает выраженным кофейным вкусом (по сравнению с мокко и латте) благодаря увеличенной порции эспрессо.
Чтобы готовить дома капучино, при выборе кофемашины следует учесть ее технические характеристики.
Какая кофемашина нужна для приготовления капучино
Аппарат для создания вкусного молочного напитка должен отвечать определенным требованиям:
- Тип работы – автомат или полуавтомат. Первые сделают все сами, достаточно засыпать зерна, залить воду и выбрать нужную программу. Вторые подходят для использования людьми, которые готовы потратить время, чтобы в результате получить капучино, обладающий более насыщенным ароматом и вкусом.
- Разновидность капучинатора. Также бывает автоматическим и полуавтоматическим. Первый сам взобьет пенку нужной консистенции, функционируя как часть кофемашины-автомата (нужно только подставить чашку для взбитого продукта). Второй работает в ручном режиме – паровая струя из капучинатора направляется в емкость, и бариста должен улавливать границу между уже взбитой пенкой и молоком, чтобы приготовить продукт необходимой консистенции.
- Прогрев кофейных чашек. По правилам подачи напитка посуда для кофе должна быть прогретой. В некоторых моделях верхняя панель аппарата нагревается для размещения на ней чашек.
При приготовлении капучино нет необходимости в других функциях кофемашин – объеме, мощности, количестве одновременно изготавливаемых чашек и др., т. к. они не влияют на качество напитка. Достаточно знать вышеперечисленные характеристики, чтобы легко определиться с выбором аппарата.
