Из года в год в нашей стране поддерживается интересная традиция готовить салаты, напоминающие восточных животных, соответствующих годам.
На этот раз хозяйкой года будет Свинья или Кабан, и потому модно и актуально будет приготовить салат в форме Свиньи на Новый год 2019.
Это блюдо должно стать самым главным среди холодных закусок в вашем праздничном меню.
Можно абсолютно любой салат оформить в виде Свиньи, мы предложим вам самые простые варианты украшения новогоднего салата Свинья с фото.
Салат в виде Свиньи с курицей и черносливом
Ингредиенты:
- куриное филе — 300 г
- грецкие орехи — 150 г
- чернослив — 150 г
- сыр твердый — 100 г
- яйца — 5 шт.
- майонез
Как сделать салат Свинья:
1. Отварите филе курицы, мелко порежьте.
2. Вареные яйца очистите, очистите и отделите белки от желтков, мелко потрите.
3. Распарьте чернослив, порежьте на маленькие кусочки, измельчите орехи.
4. Крупно потрите сыр.
5. Уложите слоями на тарелку: мясо, желтки, чернослив, сыр, орехи, белки. Все слои нужно промазывать майонезом и солить по вкусу.
Дайте праздничному салату с куриным филе и черносливом пропитаться в холодильнике, а затем украсьте виде Хрюшки.
Со свиным сердцем
Попробуйте к 2019 году приготовить оригинальный салат «Свинья» . Его главным ингредиентом будет свиное сердце. Хотя оно считается субпродуктом, не отвергайте идею сразу. Вкус у блюда интересный и необычный. Для приготовления потребуется:
- свиное сердце – 1 кг;
- болгарский перец – 3 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 3 зубца;
- уксус 9% — 30 мл;
- сахар – 5 г;
- зелень, зеленый лук (3 пера), салатные листья.
Способ приготовления:
- В подсоленную воду холодную воду положить хорошо промытое сердце и варить в течение 1,5 часов. Остудить прямо в бульоне, достать, нарезать небольшими полосками.
- Репчатый лук очистить, порезать тонкими полукольцами, добавить сахар, уксус, перемещать, добавить полстакана холодной воды и мариновать в течение 10 минут. Затем отжать.
- Перец очистить, помыть, порезать полосками
- Зелень и зеленый лук мелко порезать, чеснок измельчить.
- Все ингредиенты смешать, заправить подсолнечным маслом, добавить специй по вкусу.
Можно украсить зеленью и подавать на стол.
Есть другая рецептура, для приготовления понадобятся:
- сердце свиное – 1 кг;
- сыр твердый и плавленый – по 100 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- майонез.
Для украшения потребуется 2 маслины и вареная колбаса.
Способ приготовления:
- как и в предыдущем рецепте, сердце отваривается, остужается, режется соломкой;
- сыр натирается на терке;
- чеснок пропускается через давилку.
Все ингредиенты смешиваются. Можно подсолить и поперчить по вкусу и оставить немного тертого сыра для украшения. Затем заправляются майонезом и выкладываются на тарелку горкой. Ее смазывают майонезом, посыпают тертым сыром, из маслин делают глаза, из кусочков колбасы – ушки и пятачок.
С копченой свининой и ананасами
На новый 2019 год можно приготовить салат «Свинья» из других продуктов. Для этого понадобится:
- копченая свинина – 300 г;
- яйцо – 3 шт.;
- ананасы консервированные – половина банки;
- авокадо – 1 шт.;
- соль, перец, майонез.
Этот рецепт крайне прост: яйца отвариваются и мелко нарезаются, мясо режется соломкой, ананасы и авокадо – небольшими кубиками. Все перемешать, посолить и заправить майонезом. Украсить можно так же, как в предыдущем рецепте.
Счастливая свинка
Салат «Счастливая свинка» также подойдет к новогоднему столу в 2019 году. Для его приготовления потребуется:
- Помидоры – 2 шт.;
- Яйца – 3 шт.;
- Ветчина – 200 г;
- Сыр твердых сортов – 200 г.
Для украшения кроме маслин и огурцов потребуется свежий огурец, веточки петрушки.
Способ приготовления:
Яйца отварить и натереть на крупной терке (можно мелко нарезать). Сыр натереть. Помидоры нарезать кубиками, ветчину – кубиками или соломкой. Все перемешать, заправить майонезом, выложить горкой. На тарелку вокруг выложить полукругом ломтики порезанных огурцов. Из колбасы сделать ушки и пятачок, из маслин – глаза.
Вот такие простые, и в то же время, вкусные салаты можно приготовить к новогоднему празднику. А для тех, кто верит в приметы, и считает, что свинину на стол в этом году ставить не нужно, есть альтернативный вариант. Всем известно, что символ этого года – животное всеядное. Можно приготовить «Свинью в огороде». Рецептура довольно проста, потребуется:
Подробнее…
- куриная грудка (копченая) – 300 г;
- кукуруза консервированная – 0,5 банки;
- горошек консервированный – 0,5 банки;
- шампиньоны стерилизованные – 300 г;
- корейская морковка и свекла – по 100 г;
- картофель – 2 шт.
Приготовление не займет много времени, ведь практически все ингредиенты уже готовы. Картофель можно отварить в мундирах и натереть на мелкой терке или пожарить во фритюре.
Копченую грудку порезать мелкими кубиками. В середину блюда поставить стакан и вокруг него горкой выложить все ингредиенты. Стакан убрать, на его место положить майонез. Подают его в таком виде, перемешивают перед употреблением. Блюдо получается красочным и очень вкусным. Его неоспоримое преимущество – быстрота приготовления и взаимозаменяемость продуктов. Например, если кто-то не любит корейскую морковь и свеклу, можно использовать свежий огурец.
Главное, что в этом блюде много овощей, а именно их предпочитает «хозяйка года», ей явно будет по нраву такое внимание.
Салат на Новый год 2019 с грибами
Ингредиенты:
- шампиньоны консервированные – 200 г
- картофель – 3 штуки
- яйца – 3 шт.
- сыр твердый – 100 г
- лук – 1 штука
- огурец соленый — 1 штука
- растительное масло
- майонез
Рецепт грибного салата Хрюша:
1. На сковороде разогрейте масло и положите в него мелко нарезанный лук и измельченные грибы. Готовую смесь выложите на тарелку, застеленную бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнее масло.
2. Отварите картофель в мундире и яйца. Очистите и по отдельности натрите на крупной терке. Желтки и белки тоже отдельно.
3. На блюдо уложите лук с грибами, затем слой картофеля, нарезанный огурец, потом яичный желток, белок, затем желток и последним слоем — сыр. Каждый слой нужно промазать майонезом.
Готовому салату нужно дать пропитаться в холодильнике, а затем украсить в виде поросенка.
Детский новогодний салат Три поросенка
Ингредиенты:
- куриное мясо (грудка) – половинка
- 1 свежий огурец
- 1 яйцо
- 3 перепелиных яйца
- 1 яблоко
- 80 г сыра
- 1 редиска
- маслины
- несколько ягод клюквы
- сметана и укроп
Рецепт салата на Новый год 2019 для детей:
1. Отварите грудку и нарежьте или разделите на волокна.
2. Вареное яйцо, огурец, очищенное яблоко и сыр натрите на крупной терке.
3. Смешайте со сметаной, посолите и уложите горкой в салатник.
4. Посыпьте рубленным укропом.
5. Отварите перепелиные яйца в кипящей воде в течение 5 минут.
6. Очистите и сделайте из них поросят: ушки и хвостики, вырежьте из редиски, проколите в яйцах дырочки и вставьте их, пятачки приклейте на майонез. Ручки и ножки также вырежьте из редиса, а копытца — из маслины. Глазки — гвоздички.
7. Украсьте полянку ягодами клюквы.
Украшение салата на Новый год 2019 фото
Салат Оливье больше всех подходит для подачи к столу в виде Свиньи.
Его можно выложить на овальное блюдо, а затем обсыпать тертой вареной колбасой.
Или сделать так:
