Рацион питания человека зависит от его вкусовых предпочтений, поэтому не всегда пожелания в пище совпадают с реальностью. Вок – вкуснейшие блюда, которые понравятся даже тем, кто разборчив в еде, или не знает, что приготовить для всей семьи. В приготовлении блюдо является очень простым, ведь все ингредиенты быстро обжариваются на сковороде. Также добавляются различные приправы и соус. Самое главное, что основой для вока могут быть любые продукты, но завоевала сердца миллионов именно лапша. Для разных вкусовых особенностей блюд пришлось менять не только овощные и мясные ингредиенты, но саму основу. Если вас интересует доставка WOK в Новокузнецке, то вы можете оформить заказ, в котором прекрасно сочетаются любые виды лапши. Сейчас предлагается много новых и необыкновенных вкусовых решений.
Особенности приготовления блюда вок
О лапше часто слышали такие страны, как Япония, Китай, Таиланд и Вьетнам, но со временем данный вид мучных изделий заполонил почти весь мир. Отличие разных типов заключается в том, что продукты различаются быстротой приготовления на специальной сковородке с добавлением различных приправ и овощей.
Блюдо готовится не очень долго. Сложностей, как правило, не возникает. Весь процесс занимает примерно 10-15 минут в зависимости от ингредиентов. Все продукты, содержащиеся в блюде, мелко нарезаются тонкими кусочками. После этого все вместе добавляется в сковороду, где постоянно помешивается и обжаривается на большом огне.
Что касается соусов и приправ, то добавляются они согласно рецепту. Главным условием приготовления вок является то, что все продукты добавляются исключительно с учетом того, сколько времени готовятся. Если одному нужно для полного приготовления меньше времени, в сковороду ингредиент попадает в последнюю очередь. Вот и все, простое и изысканное блюдо уже стоит на столе.
Основные виды лапши для вок
На данный момент для приготовления вок используется несколько видов лапши. Это очень разнообразные сорта гречневых, пшеничных и рисовых видов спагетти. Каждый имеет свой уникальный вкус, форму и даже цвет. Поэтому среди наиболее распространенных и популярных видов лапши выделяются:
- Пшеничная. Этот тип пасты изготавливается из пшеницы, обычно используется большинством любителей лапши. Добавляются эти изделия не только в салаты, но и в супы, запеканки и другие горячие блюда. Этот вид лапши – отличный способ быстрого приготовления блюда вок, поскольку требует минимум усилий и времени, поэтому с любым гарниром станет еще вкуснее и ароматнее.
- Рисовая. Данная лапша белого цвета, без вкуса и почти без запаха, является незаменимым продуктом в приготовлении вкусных блюд. Ее часто называют бифун, потому что он сделан с использованием такого компонента, как картофельный крахмал, имеет необычную форму и цвет.
- Фунчоза. Прозрачный или стеклянный вид макаронных изделий, которые можно не варить, а просто залить кипятком на несколько минут, после чего просто промыть. Обладает красивым цветом, а в сочетании с соусами и другим гарниром выглядит просто великолепно.
- Рамен. Еще они востребованный вид пшеничной лапши, в которую добавляют куриное яйцо. Данный вид пасты является отличным продуктом для вока в качестве основы. У нее желтый цвет, а также довольно плотная текстура. Когда блюдо уже готовое, оно хорошо смешивается, прекрасно пахнет при добавлении несколько простых овощей и мяса.
- Удон. Разновидность лапши серого цвета и кремовой текстуры, является крупной и очень толстой. В нее не добавляются яйца. Приготовив блюдо, можно получить мягкую и вкусную пасту, которая подойдет к любому гарниру. Это является идеальной основой для WOK, любых салатов и супов.
- Сомен. Вариант пшеничной лапши, которая редко используется при приготовлении вок. Обычно она очень легкая, имеет хороший внешний вид и в основном белого цвета. Для приготовления следует просто закинуть в кипяток на несколько минут, и изделие готово к употреблению.
- Соба. Лапша из качественного сорта пшеничной муки. Имея коричневый цвет, не теряет своих свойств даже после приготовления. Спагетти обычно толстые и плотные, поэтому они хороши к мясу, рыбе и овощам. Лапша идеально подходит для вока, так как готовится очень быстро, с минимальным использованием масла.
Для WOK можно использовать любую из всех видов азиатской лапши. В этом и весь секрет прекрасного вкуса блюд, которые готовят интуитивно. Нет никаких нюансов и строгих правил, при которых используются какие-то одни продукты, а отказываются от других. Основным правилом приготовления блюда вок является некий баланс между соусами, лапшой и другими компонентами.
Блюдо вок – прекрасный вариант для ужина или обеда в кругу семьи. Блюда получаются по-настоящему вкусными, а этап приготовления проходит только в удовольствие. Быстро и вкусно поесть позволит блюдо на основе азиатской лапши. Она не только оперативно готовится, но и полезна, сочетается практически с любыми ингредиентами. Поэтому можно смело радовать родных практически каждый день.
